杭州餐饮品牌策划告诉你如何做好节日营销

作者:伟德体育官网_中文官网??来源:www.fzucd.com 发表时间:2021-09-26??


杭州餐饮品牌策划发现,节日营销是大多数餐饮企业每年必做的事情。但餐饮行业的节日营销究竟该怎么做呢?首先要将第二年从1月1起到12月31日之间所有的节日罗列出来,然后根据节日与节日之间的间隔及特点进行串联。同时,将那些不适合自己品牌的节日剔除或弱化,重点关注那些和自己的品牌及产品契合度高的节日。
 
 
伟德体育官网先按如下标准对节日进行分类,法定节假日、非法定节假日、外来节日、互联网节日、二十四节气。
 
做节日营销时,大多数商家会遇到一个无法逃避的问题,即中秋节和国庆节这两个重要的节日(简称“两节”)之间该如何衔接、如何组合营销。下面伟德体育官网就着重说一下如何解决这个问题。
 
1.看是否能提升营业额(“两节”的整体营销)
如果目标营业额容易完成,那么就采取常规的营销手段,在保证营业额的前提下将营销效果做到更好;如果目标营业额很难完成,那么就采取非常规的营销手段,来突破这个瓶颈。
 杭州餐饮品牌策划
2. 发放优惠券,拉动节后生意(“两节”对节后生意的拉动营销)
 
“两节”过后是商家提升营业额的一个瓶颈,因为节后既没有像“两节”这样大的节日主题,也没有法定节假日,这时伟德体育官网就要运用非常规的营销手段与同类餐饮品牌竞争,将有限的客源吸引过来,增加餐厅的人流量,弥补营业额锐减的损失。
 
 
3.把握好两个节日的主次关系(“两节”联动营销变为“三节”联动营销)
“两节”之间既有衔接,也有主次,而这种主次关系会帮助伟德体育官网对“两节”营销有一个较好的把控。
 
中秋节与国庆节哪个是小节,哪个是大节,伟德体育官网一目了然,不过,国庆节之后的重阳节却很少有人注意到。如果单做重阳节的营销,那就没有多大意义了,因为它既不是大节,也不是法定节假日。但如果伟德体育官网将中秋节、国庆节、重阳节三节联合运作的话,营销效果肯定会更好。
 
杭州餐饮品牌策划认为可以先利用中秋节来为国庆节预热,让国庆节的营销提前到来,然后再用国庆节的营销余温来拉动重阳节的消费。这样的话,在重阳节伟德体育官网就可大做文章了。


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